關(guān)公蟹頭胸甲長(zhǎng)大于寬，背面有溝痕和隆起，猶如中國(guó)古典戲劇中的關(guān)公臉譜。關(guān)公蟹科是世界海洋廣布的一個(gè)類群，該科在中國(guó)近海約有19種。關(guān)公蟹屬雌性的螯足和未充分發(fā)育的雄性螯足對(duì)稱。步足各節(jié)扁平，前兩對(duì)長(zhǎng)，后兩對(duì)短小，似鉗狀，位于背面。中國(guó)沿海關(guān)公蟹屬有關(guān)公蟹、細(xì)足關(guān)公蟹及中華關(guān)公蟹3種。關(guān)公蟹可食用，或作為家禽飼料，幼體是魚類的天然餌料。 關(guān)公蟹是一種生活在淺海泥砂質(zhì)海底，營(yíng)底棲生活的小型蟹類，它的甲殼寬只有3厘米左右，背、腹之間的距離很小，幾乎沒有什么厚度，所以蟹體顯得特別薄。有四對(duì)步尺，后兩對(duì)步足短小而且尖銳，呈剪刀狀，關(guān)公蟹能用這兩對(duì)短小的步足抓住比自己軀體還要大的貝殼、石塊或樹葉等物背負(fù)在自己的背上，把自己的身體偽裝起來，以此防御敵害。

中國(guó)地區(qū)分布： 廣西, 廣東, 海南, 福建, 浙江, 山東(山東半島) ， 印度。

1、場(chǎng)地選擇：選擇在遠(yuǎn)離污染源、交通便利、水質(zhì)干凈的海域進(jìn)行養(yǎng)殖。 2、養(yǎng)殖模式：可采用蝦蟹混養(yǎng)、蟹蝦輪養(yǎng)、立體養(yǎng)殖等模式進(jìn)行養(yǎng)殖。 3、日常管理：在養(yǎng)殖過程中，需要定期檢查水質(zhì)情況、蟹的生長(zhǎng)情況等，并及時(shí)調(diào)整飼料投喂量，避免污染水質(zhì)。

1、食用價(jià)值：關(guān)公蟹的蟹肉鮮美，蟹黃香濃，是人們喜愛的海鮮之一。 2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：關(guān)公蟹在海鮮市場(chǎng)和餐館中都有銷售，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 3、生態(tài)價(jià)值：關(guān)公蟹在海洋生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要的角色，它們是海洋食物鏈中的重要一環(huán)。

關(guān)公蟹個(gè)子很小，作為御敵武器的螯足更小，為了保全性命，通常過著寄人籬下的日子。與其他動(dòng)物一起過共生生活，是關(guān)公蟹經(jīng)常采取的方式，而共生的目的僅僅是為了讓共生對(duì)象成為自己的護(hù)身武器。在日本關(guān)公蟹和端正關(guān)公蟹棲息的區(qū)域，經(jīng)?？梢钥吹剿鼈冇米詈髢蓪?duì)步足背著貝殼在海灘上行走、覓食，在遇到敵人攻擊時(shí)，它們無力抗?fàn)?，也無心應(yīng)戰(zhàn)，只是藏入貝殼中，用別人的軀殼把自己掩蔽起來，以避過敵人的追趕，或者棄殼潛逃，讓貝殼成為掩護(hù)自己的替罪羊。偽裝關(guān)公蟹則肩負(fù)一種?？诒臣咨?，猶如古代士兵攜帶的盾牌，在受驚或遇到敵人襲擊時(shí)，偽裝關(guān)公蟹便以海葵作為防御武器，由它去應(yīng)付敵人，自己在一旁坐觀其勝，或是借機(jī)逃脫。背足關(guān)公蟹、顆粒關(guān)公蟹、聰明關(guān)公蟹，也各有自己避敵的妙招，但是它們的聰明都不是用在依靠自己的力量面對(duì)進(jìn)攻上，而是如何想方設(shè)法地提高逃跑的技巧，嫁禍于人，委曲求全。所以，我們無法看到關(guān)公蟹與敵人搏斗的場(chǎng)面。 即便是整天修煉逃脫之技，關(guān)公蟹也難免有被逮住的時(shí)候。六種關(guān)公蟹的相同之處在于，即使此時(shí)它們?nèi)匀徊粫?huì)揚(yáng)起螯足戰(zhàn)斗，仍以保全性命為第一要旨。關(guān)公蟹會(huì)自行將被敵人捉住的附肢或胸足棄掉，留給敵人做美餐，從而換得活命的權(quán)利，生物學(xué)上稱這種生理機(jī)制為自割。 由于關(guān)公蟹的足的基節(jié)與座節(jié)之間具有特殊的割裂點(diǎn)，因而附肢或胸足從此點(diǎn)脫落后不致流血，關(guān)公蟹更不會(huì)流下痛楚和羞辱的眼淚。它們的再生能力很強(qiáng)，失去的附肢或胸足不久便會(huì)慢慢生長(zhǎng)起來，但這次經(jīng)歷遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法促使關(guān)公蟹增長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)反抗意識(shí)，仍會(huì)我行我素地在海底世界過著懦夫的生活。 這樣的生活本不應(yīng)該屬于蟹類，它們甚至有“橫行霸道”的名聲。正因?yàn)榭傄膊粎⑴c戰(zhàn)斗，所以關(guān)公蟹的螯足才會(huì)退化。

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：關(guān)公蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。 2、免疫力：關(guān)公蟹中含有豐富的維生素A和維生素B12，適量食用可以促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體的免疫力。 3、預(yù)防心腦血管疾?。宏P(guān)公蟹中含有豐富的鎂元素和硒元素，適量食用可以預(yù)防心腦血管疾病。 4、保護(hù)眼睛：關(guān)公蟹中含有豐富的維生素A，適量食用可以促進(jìn)視紫質(zhì)的合成，保護(hù)眼睛。

關(guān)公蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。其中，蛋白質(zhì)含量較高，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，有助于維持免疫系統(tǒng)和身體的正常功能。此外，關(guān)公蟹還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，這些礦物質(zhì)對(duì)骨骼和牙齒的健康以及神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要的作用。此外，關(guān)公蟹還含有一定量的維生素A和維生素B12，這些維生素對(duì)維持免疫系統(tǒng)和視力的健康以及促進(jìn)大腦功能等方面都有一定的作用。雖然關(guān)公蟹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但也要注意適量食用，避免食用過量導(dǎo)致消化不良等問題。

關(guān)公蟹的病蟲防治主要分為塘口消毒、蟹種消毒、餌料消毒和食場(chǎng)水域消毒四個(gè)方面。 1、塘口消毒是在蟹種放養(yǎng)前10至15天進(jìn)行，主要是用生石灰清塘，每畝用量75至100千克，7至10天后將池水加至80厘米深，用30%漂白粉消毒，每畝用量15千克。 2、蟹種消毒是在放養(yǎng)前使用6至8毫克/升高錳酸鉀溶液或3%至4%食鹽水浸浴消毒10分鐘。 3、餌料消毒主要是用清水沖洗干凈，選取活體投喂；投喂水、陸草等餌料時(shí)，使用2至3克/米3的30%漂白粉溶液浸泡消毒20至30分鐘后再投喂。 4、食場(chǎng)水域消毒是將250克的30%漂白粉加到10至15千克的水中，充分溶解后均勻潑灑。