屬歐美雜種。嫩梢綠色，梢尖半開(kāi)張微帶紫紅色，絨毛中等密。幼葉淺綠色，葉緣帶紫紅色，下表面有中等白色絨毛。成年葉片近圓形，大，深綠色，上表面有網(wǎng)狀皺褶，主脈綠色。葉片多為5裂。鋸齒中等銳。葉柄洼寬廣拱形。卷須分布不連續(xù)，2分叉。冬芽大，短卵圓形、紅色。枝條表面光滑，紅褐色，節(jié)間中等長(zhǎng)。兩性花。 果穗圓錐形，果粒著生較緊密。果粒大，近圓形，紫黑色或紫紅色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉細(xì)脆，無(wú)肉囊，每果1～2粒種子。平均粒重9.5—10.8克，可溶性固形物16.5%～18.6%，總糖含量 18 %，總酸含量 0.25%～0.45%，Vc含量20.0 ～26.54mg/100g，未打催紅劑等人工干預(yù)的成熟期在9月初。

戶太八號(hào)葡萄是西安市葡萄研究所培育而成的，產(chǎn)地主要集中在陜西省戶縣東南部草堂鎮(zhèn)終南山北麓的草堂營(yíng)村、上草村、下草村、葉寨村，長(zhǎng)安區(qū)西南部東大鎮(zhèn)的西大村、落駕莊村、郭村等地，現(xiàn)已拓展到鄰秦嶺北麓地區(qū)的戶縣東部、長(zhǎng)安區(qū)西部等地。

一、適宜栽培條件 1、氣象條件 年平均氣溫12℃以上，生育期4—10月份，日平均氣溫20℃以上，年平均降雨量不超過(guò)1000mm,果實(shí)成熟期晝夜溫差大，光照充足，降雨量少。 2、土壤條件 戶太八號(hào)葡萄對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，一般pH值在6.5-7.5的沙土、壤土、粘土地均能種植。但對(duì)土壤瘩薄、粘性較嚴(yán)重的土壤，要增施有機(jī)肥進(jìn)行改良。最好選擇排灌方便，地勢(shì)平緩，遠(yuǎn)離空氣、土壤、地下水有污染的地方。 二、栽培與定植 1、選苗 應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)，根莖粗度在0.35—0.8cm具有2—3個(gè)飽滿芽，無(wú)病蟲害，1—2年生健壯苗木。一般分為秋栽和春栽，秋栽應(yīng)在當(dāng)年冬季埋土防寒。 2、定植坑 直徑深度60—80cm，開(kāi)挖時(shí)，地表熟土層，地下生土層要分開(kāi)放置，回填時(shí)先填熟土，后回填生土。 3、施基肥 定植坑施用500g-1000g純有機(jī)肥（建議施用執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)NY884的大廠品牌有機(jī)肥）或者施用發(fā)酵成熟的農(nóng)家肥（農(nóng)家肥腐熟時(shí)間較短時(shí)，每個(gè)坑要加入適量防治地下蟲害的農(nóng)藥），禁忌施用未發(fā)酵的農(nóng)家肥或者化肥，否則易造成根菌、病蟲害、燒根等現(xiàn)象。 4、栽苗 栽植深度以根莖灌水后與地面相平為好，不宜太深，栽植時(shí)要把坑的塌陷程度計(jì)算在內(nèi)，栽前要對(duì)根系適當(dāng)修整。栽植時(shí)，根系要舒展，不要與肥料直接接觸。 對(duì)于土質(zhì)易板結(jié)的地區(qū)，建議采用秸稈、鋸木、草木灰等開(kāi)溝掩埋至距離根部18—25cm處以達(dá)到較好松土效果，利于根部長(zhǎng)足發(fā)展。 5、澆水 栽苗后及時(shí)澆足水，待水下滲完后要及時(shí)用土封窩，防止水分蒸發(fā)和地表龜裂。 三、架型選擇與樹(shù)形培養(yǎng) 1、根據(jù)架型確定樹(shù)形 這里主要介紹T型和高干V型。T型：一般干高1.7m，沿樹(shù)行左右分別培養(yǎng)兩條結(jié)果母蔓，結(jié)果母蔓高度1m，在結(jié)果母蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距15cm-20cm。 高干V型：干高1.2m-1.6m，反方向培養(yǎng)兩條主蔓，沿主蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距20-30cm。 2、樹(shù)型的管理與培養(yǎng) 定植第一年，苗木長(zhǎng)出新梢后要及時(shí)插竹桿，選留一個(gè)強(qiáng)壯的主枝順桿引綁，其余芽全部抹除，等主梢長(zhǎng)到距棚下50cm時(shí)，主梢摘心，對(duì)主干長(zhǎng)出的副梢留3-4葉反復(fù)摘心，增加植株葉面積，促進(jìn)主干增粗。 樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)健壯時(shí)可利用頂端長(zhǎng)出的副梢，按樹(shù)型繼續(xù)培養(yǎng)，到7、8月份以后要控制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條老化。到冬季修剪時(shí)，根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)情況決定留枝長(zhǎng)度，如果地面50cm高度主干粗度不超過(guò)1cm，要考慮從地面平茬，下年繼續(xù)培養(yǎng)。 對(duì)于T型和高干V型架第二年基本可完成樹(shù)形培養(yǎng)，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期。定植第三年，對(duì)上年預(yù)留的結(jié)果母蔓，在二月下旬至三月上旬葡萄傷流前，用刻傷剪在結(jié)果母蔓基部各個(gè)芽前0.3-0.5cm處刻傷，深度0.2-0.3cm，促進(jìn)各個(gè)芽能正常萌發(fā)，防止結(jié)果母枝缺位，基部發(fā)芽后開(kāi)始結(jié)果。 主蔓定芽不留果，繼續(xù)往前延伸培養(yǎng)，直到相鄰的兩個(gè)結(jié)果主蔓頂端連到一起，樹(shù)型培養(yǎng)全部結(jié)束。 四、枝蔓管理 1、抹芽 葡萄萌芽后，對(duì)芽的優(yōu)劣進(jìn)行選擇，留下健壯位置好的，將無(wú)用的芽抹除。抹芽一般選擇在萌芽后的10-15天分次進(jìn)行。第一次主要抹掉明顯無(wú)用芽，如主蔓基部的芽，主芽?jī)蛇叺母毖俊? 第二次在第一次抹芽后10天左右進(jìn)行，主要抹掉上次多留的芽及后萌發(fā)的無(wú)用芽、位置不當(dāng)?shù)难浚瑢?duì)有利用價(jià)值的弱芽應(yīng)盡量保留。 2、定枝 在葡萄抹芽之后，定枝進(jìn)一步確定了架面新梢負(fù)載量。一般在新梢花穗出現(xiàn)并能分辨出花穗大小時(shí)進(jìn)行。根據(jù)采用的架型，T型架一般都采用1—2芽短梢修剪，高干V型采用3—4芽修剪。 在定枝時(shí)，據(jù)花穗的大小、枝條果穗著生的位置和方向掌握取留，一個(gè)結(jié)果母枝只留一個(gè)枝條，兩個(gè)結(jié)果母枝間距15—20cm，若相鄰結(jié)果枝有缺位時(shí)，可考慮留2個(gè)枝。 3、引綁 引綁是對(duì)葡萄的枝蔓進(jìn)行定位，通過(guò)引綁，調(diào)整枝蔓的角度和枝條在架面上的合理分布，以便充分利用光能，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)發(fā)育。多年生結(jié)果母蔓一般在開(kāi)春整理架型后進(jìn)行，每隔30-40cm，把主蔓同中間的的緯線固定在一起，新梢長(zhǎng)到40-50cm時(shí)要及時(shí)引綁，防止嫩梢被大風(fēng)刮折。 引綁傳統(tǒng)的方法是使用布條、麻繩、膠帶、綁扎帶、塑料撕裂膜等綁枝，目前，很多地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始大量使用葡萄樹(shù)綁枝卡，綁枝效率高、效果佳、不易風(fēng)化，耐用兩年以上。此外，葡萄樹(shù)日常管理中，不能留枝條上的卷須，它消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，引綁時(shí)可隨手去掉。 4、摘心 摘心就是對(duì)新梢和副梢嚴(yán)格控制，調(diào)節(jié)葉片合理留量，有利用通風(fēng)透光，有目的的控制營(yíng)養(yǎng)分配流向，促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。 主梢摘心：葡萄始花期是摘心的最佳時(shí)期，摘心位置一般在新梢葉片1/3大小處，保留結(jié)果部位以上有4—6片功能葉。坐果后，結(jié)果枝延長(zhǎng)梢無(wú)需再摘心，可引綁延長(zhǎng)梢向下垂直生長(zhǎng)。如果因氣候原因一次坐果太差的情況下，可在5月下旬對(duì)主梢進(jìn)行重摘心，促進(jìn)主梢冬芽萌發(fā)二次果。 副梢摘心：幼樹(shù)的副梢，在不影響樹(shù)體整形的情況下，可留2—3個(gè)葉片，反復(fù)摘心。以增強(qiáng)幼樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)面積。結(jié)果枝副梢，果穗以下全部抹除，果穗以上，留2-3片葉，反復(fù)摘心。進(jìn)入著色期后，可間隔剪除部分副梢，以改善架面通風(fēng)透光條件，以促進(jìn)果實(shí)成熟。 五、果穗管理 1、花穗整形 在開(kāi)花前，要根據(jù)結(jié)果枝條的生長(zhǎng)情況單株計(jì)劃負(fù)載量，計(jì)算出單株應(yīng)預(yù)留的果穗數(shù)量。疏除的原則是：強(qiáng)枝留1-2穗，中庸枝留1穗，弱枝條堅(jiān)決不留。在葡萄開(kāi)花前7天左右，果穗的花蕾有深綠色變?yōu)辄S綠色時(shí)，果穗開(kāi)始拉開(kāi)，將果穗的副穗和基部肩上的幾個(gè)長(zhǎng)分枝小穗去除，始花期將果穗頂尖掐掉花穗長(zhǎng)度的1/5。 2、使用調(diào)節(jié)劑 即無(wú)核化處理技術(shù)應(yīng)用，下面簡(jiǎn)稱蘸藥。第一次蘸藥，在盛花期，也就是果穗85%-100%的花全部開(kāi)放就應(yīng)該及時(shí)蘸藥，葡萄花期不一致屬于常見(jiàn)現(xiàn)象。要根據(jù)每個(gè)果穗的花開(kāi)狀態(tài)分2—3次完成，才能獲得良好的效果。 通過(guò)實(shí)踐每人每天可以蘸藥一畝，果農(nóng)可根據(jù)自己果園情況，提前安排人員，必須在兩天內(nèi)完成蘸藥。如果遇到陰雨天，只要不是中雨，便可開(kāi)始工作。 第二次蘸藥，應(yīng)在第一次蘸藥7-12天開(kāi)始蘸藥。遇到天氣異常時(shí)，若第一次蘸藥后天氣一直是晴天，白天溫度一直在30℃以上，第七天可以開(kāi)始蘸藥。若第一次蘸藥后天氣一直陰天或雨天，溫度不高，也就是陰雨天占多數(shù)，可以延長(zhǎng)到第10-12天蘸藥。 3、疏粒 第二次蘸藥后3-5天后疏粒，每個(gè)枝軸留4粒，留18個(gè)枝軸，共72粒。（關(guān)中地區(qū)） 4、套袋套袋前的準(zhǔn)備工作 根據(jù)穗長(zhǎng)的實(shí)際情況決定去穗尖的長(zhǎng)度，去掉穗尖，噴藥（高效低毒的殺菌劑、葉面肥、殺蟲劑） （1）果袋的選擇：選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，具有防水、防蟲、防病效果好的高光紙果袋。 （2）套袋方法：套袋時(shí)注意底部要留有一定空間，袋口包扎松緊適中。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含礦物質(zhì)和維生素，富含抗癌微量元素白藜蘆醇1。 經(jīng)濟(jì)價(jià)值:連續(xù)多次摘得金獎(jiǎng)，成為西安地區(qū)的主栽品種，在西北地區(qū)乃至全國(guó)種植面積呈現(xiàn)逐年迅速遞增趨勢(shì)1。 觀賞價(jià)值:果穗整齊、緊實(shí)，果粒大，果粉厚，果實(shí)紫色，果皮中厚，香味濃郁。 生態(tài)價(jià)值：綠化園林、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境。

1、溫度：戶太八號(hào)葡萄喜溫暖，稍耐寒，怕凍，生長(zhǎng)適溫20～25℃，最低能耐-8℃的低溫。 2、水分：戶太八號(hào)葡萄喜濕潤(rùn)，耐旱，怕澇，在年降雨量350～1200毫米的地區(qū)均能栽培。 3、土壤：戶太八號(hào)葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)土壤為宜。 4、光照：戶太八號(hào)葡萄喜陽(yáng)光，不耐陰，光照充足時(shí)生長(zhǎng)旺盛，在蔭庇的環(huán)境下生長(zhǎng)不良。

抗衰老：戶太葡萄中富含大量的花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，對(duì)人體體內(nèi)的自由基有很好的對(duì)抗和清除的功效。 預(yù)防心腦血管疾?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林阻止血栓形成的功效更強(qiáng)，并能有效降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力。 補(bǔ)血益氣:葡萄中的鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心跳次數(shù)。

戶太八號(hào)葡萄含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、纖維素、果膠質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等1。其中，戶太八號(hào)葡萄的果皮中含有豐富的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)自由基、降低膽固醇含量、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用；此外，葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。

必須防治的病蟲害：包括霜霉病、炭疽病、白腐病、穗軸褐枯病、酸腐病、黑痘病、灰霉病等；蟲害有綠盲蝽、金龜子、雙棘長(zhǎng)蠹、透翅蛾、虎天牛、薊馬等。