香水菠蘿是一種熱帶水果，果實(shí)呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，果肉特別香甜，甜酸適中，還有淡雅迷人的香水味，纖維嫩，入口化渣。單果重達(dá)兩千克，像切西瓜一樣直接切開就吃，多吃也不會傷嘴傷胃。

香水菠蘿主產(chǎn)于海南和臺灣。此外，香水菠蘿在云南、廣西也有種植。

1、園地選擇 香水菠蘿對土壤的適應(yīng)較強(qiáng)，但宜選擇冬春無嚴(yán)重霜凍或持續(xù)的低溫陰雨，冷月月均溫度13℃、極端低溫2℃、≥10℃年積溫7000℃以上的地區(qū)。園地要求土壤肥沃，土層深厚，土質(zhì)疏松，pH值為4.3～5.5，地下水位1m以下，排灌條件良好，交通便利，坡度≤20°，保水保肥力強(qiáng)，環(huán)境空氣、土質(zhì)和水質(zhì)良好。土質(zhì)以砂壤土為宜，過黏或過沙不宜建園。 2、園地規(guī)劃 新開墾的大中型果園，種植前務(wù)必做好園地種植小區(qū)、道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)和水肥池等的統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃和合理布局。根據(jù)園地的地形地貌和氣候特點(diǎn)，可劃分每個小區(qū)面積為20～30畝。園地與公路相通，園地道路由主支道和田間作業(yè)便道組成。道路的規(guī)劃要因地制宜進(jìn)行劃分，種植的園地規(guī)模不同，道路寬度也不盡相同。一般連片種植的大中型園地，以主干道寬5～7m，支道3～4m，田間作業(yè)便道2m為宜。 3、開墾整地 種植前應(yīng)提早進(jìn)行備耕，兩犁兩耙。第一次應(yīng)在植前2～3個月，用拖拉機(jī)犁翻深度35cm以上，及時枯死的小灌林及雜草，然后耙爛泥團(tuán)；第二次再用回犁鏵翻耕耙平，使土壤達(dá)到深、松、細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，利于香水菠蘿根系深扎、吸水吸肥。園地土壤進(jìn)行深耕翻曬，殺死地下害蟲及病菌，減少病蟲害的發(fā)生，為香水菠蘿高產(chǎn)創(chuàng)造條件。香水菠蘿種植畦式有平畦、疊畦和淺溝畦。15°左右的緩坡地采用平畦，畦面寬120cm，畦溝寬30cm，溝深25cm；陡坡園地宜采用疊畦整地；保水保肥力差的沙礫土壤的山地宜采用淺溝畦。 4、種植 施足基肥：基肥要結(jié)合整地、開溝和起畦等工序施下，這是香水菠蘿獲得高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)?；室诜N植前約1個月以農(nóng)家肥加適量的磷肥和堆肥混合堆漚。種植時一般按每畝施腐熟的有機(jī)肥500kg、鈣鎂磷肥25kg、復(fù)合肥10kg充分混合再施入種植溝，后覆土起畦蓋膜。 種苗的準(zhǔn)備、分級及處理：種植的種苗有頂芽、托芽和吸芽3種。頂芽和托芽采果時摘下的老熟芽，苗長12cm以上；吸芽則采用粗壯健康的芽，苗長30cm以上。為了便于生產(chǎn)管理，種植前嚴(yán)格把不同類型的芽苗進(jìn)行分類分級，把大小、壯弱苗分塊定植，避免混合種植產(chǎn)生高矮大小壯弱不平衡的現(xiàn)象。并將分級分類好的種苗進(jìn)行消毒，用50%多菌靈WP800倍液或70%五氯硝基苯WP800倍液浸苗基部10～15min，處理好后倒置于畦面上經(jīng)過數(shù)日晾干，待種苗傷口干燥后便可定植。 種植時間：香水菠蘿周年均可種植，但以4—7月種植為好。因?yàn)榇似跍囟戎饾u回升，雨水逐漸增多，有利于定植后種苗根系早生快發(fā)，提高成活率。 種植方式及密度：香水菠蘿的種植方式有單行、雙行和多行。昌江當(dāng)?shù)赝ǔ２捎秒p行平字型種植方式，大行距80cm，小行距50cm，株距35cm。種植密度應(yīng)根據(jù)不同品種、土地類型和管理水平等因素而定，一般種植密度為畝植2500～3000株。 定植方法：采用深耕淺種的方法，種植前開深溝且施足底肥與土壤充分混勻后再開小溝，接著下苗種植。各類芽苗植深8～10cm左右，一般回土以不超過中央生長點(diǎn)為宜，避免泥土濺入株心，影響菠蘿苗生長或?qū)е赂癄€。用手扶正種苗定植并培土，用雙手壓實(shí)植位土壤，且植后要及時噴灑定根水，使芽苗與土壤充分接觸，促進(jìn)生根。為了移植后植株生長平衡，方便田間管理，種植時務(wù)必嚴(yán)格將各類芽苗進(jìn)行大小分級種植。種植行因地而異，平地取東西向，斜坡地建立等高線走向定植。 5、田間管理 應(yīng)做好果園的田間管理，促使前期香水菠蘿植株生長健壯，促進(jìn)根系早生快發(fā)，增加有效葉片，培育成豐產(chǎn)株型，縮短投產(chǎn)期。 水分管理：菠蘿苗葉片肥厚，抗旱性較強(qiáng)。但苗期、花蕾抽生期、果實(shí)發(fā)育期和吸芽抽生期等時期，遇干旱時要及時灌水。一般田間土壤持續(xù)干旱15d時要及時灌水防旱。灌水方式采用滴灌技術(shù)加覆蓋地膜效果明顯。雨季要做好清溝排水，創(chuàng)造菠蘿適宜的生長環(huán)境。 土壤管理:定植后發(fā)現(xiàn)雨水沖刷植株根系裸露，應(yīng)及時培土修復(fù)，在封行前結(jié)合施肥進(jìn)行一次中耕除草（化學(xué)除草和人工除草相結(jié)合）培土。冬春氣溫較低時，采用黑色地膜覆蓋栽培，抑或用蔗渣、干稻草等覆蓋地表，以減少土壤水分蒸發(fā)，降低地表溫度，促進(jìn)根系生長。 施肥管理:堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥和微生物菌肥合理配合施用，并根據(jù)土壤不同營養(yǎng)狀況適當(dāng)補(bǔ)充硼鋅鎂等中微量元素，并遵循“前期勤施薄施、中期重施和后期補(bǔ)施”的原則進(jìn)行科學(xué)施肥。一般定植后一個多月進(jìn)行一次追肥，選擇雨天，畝以尿素20～30kg、硫酸鉀10～20kg撒施于根際周圍，或穴施后再覆土效果更佳。第二次追肥以定植后4個月左右進(jìn)行，以雨天畝撒施復(fù)合肥75～85kg，或穴施后覆土為好。根據(jù)菠蘿生長情況，每月再結(jié)合根外追施葉面肥一次，及時補(bǔ)充菠蘿植株?duì)I養(yǎng)，為豐產(chǎn)栽培打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 6、花果管理 催花:催花時選擇健壯植株，以葉寬3.3cm，葉片綠葉數(shù)30～35片為宜。采用40%乙烯利AS250～500mg/kg的濃度，兌水40～80kg。再將催花藥液裝進(jìn)噴霧器中，取下噴頭，用管頭對準(zhǔn)菠蘿株心進(jìn)行灌頂，每株灌頂藥液30～50mL。催花時，同時加入0.2%尿素溶液，效果更佳。 壯果:菠蘿植株謝花后，采用濃度為50mL/kg的赤霉素和1%尿素液的混合液進(jìn)行噴施；之后20～30d再噴施第二次，使用赤霉素的濃度為70mL/kg和1%氯化鉀溶液的混合液噴施果實(shí)，以提高單果重，促使果實(shí)成熟一致。 催熟:一般果實(shí)成熟度近七成時，即可用乙烯利藥液進(jìn)行噴施，促進(jìn)果實(shí)提早成熟。用40%乙烯利AS使用濃度為1000mL/kg進(jìn)行噴施，經(jīng)過催熟處理，7～15d后果皮轉(zhuǎn)黃便可采收。 7、采收 當(dāng)果實(shí)基部的1～2排小果轉(zhuǎn)黃，其余果眼呈草綠色，果縫淺黃色時為好。采收期要勤檢查，分批及時采收。采摘時，用利刀割斷果柄，且留果柄長2～3cm，除凈托芽及苞片。采果實(shí)時要小心，防止機(jī)械損傷果皮，以防果實(shí)腐爛。

1.口感鮮美：香水菠蘿果實(shí)呈圓錐形，平均單果重達(dá)20克，比其他品種的平均單果重高出了20%。果實(shí)鮮黃色，富有光澤，果肉也呈現(xiàn)黃色，且十分細(xì)膩。這些特點(diǎn)使得香水菠蘿的口感非常美味。 2.品質(zhì)優(yōu)良：香水菠蘿是一種溫帶草莓品種，適合在溫暖的南方環(huán)境下生長。由于其生長環(huán)境非常適合在我國南方地區(qū)種植，因此其品質(zhì)非常優(yōu)良。 3.抗病性強(qiáng)：香水菠蘿抗病性強(qiáng)。

香水菠蘿適宜在熱帶地區(qū)陽光充足、溫度高、濕度較大的環(huán)境中生長，要求土壤肥沃、疏松、排水良好且酸堿度適中。 香水菠蘿是熱帶水果之一，屬于鳳梨科植物，主產(chǎn)于海南和臺灣，在云南、廣西也有種植。香水菠蘿需要高溫多雨的氣候條件，一般要求年降水量在1000毫米以上，同時要求全年沒有霜凍和冰雪的日子不超過兩個月。

1、去除油膩 平時人們多吃香水菠蘿能吸收豐富的蛋白分解酶，可能加快食物中脂肪和蛋白質(zhì)分解并能提高腸胃消化功能，特別是人們在吃肉類食材以后，及時吃一些香水菠蘿就能提高腸胃，對肉類食材的吸收利用率，能防止脂肪過量在身體內(nèi)堆積。 2、減肥瘦身 減肥瘦身也是香水菠蘿的重要功效，因?yàn)橄闼ぬ}中含有的活性酶在被人體吸收后，能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，能讓人體內(nèi)脂肪數(shù)量明顯減少，經(jīng)常使用香水菠蘿會讓體重明顯減輕，能讓人們的身材變得越來越苗條。 3、美容養(yǎng)顏 香水菠蘿還是一種能美容養(yǎng)顏的美味水果，人們在吃香水菠蘿后能吸收豐富維生素和活性酶，這些物質(zhì)能將細(xì)嫩肌膚提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經(jīng)常吃香水菠蘿能延緩皮膚衰老，增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，并能淡化色斑防止皮膚表面出現(xiàn)青春痘和痤瘡。 4、凈化血液 香水菠蘿還是一種能凈化血液的美味水果，人們吃香水菠蘿以后能清理血液中的甘油三酯和膽固醇，并能降低人體內(nèi)纖維蛋白的活性，也能增強(qiáng)人體自身的抗凝血能力，可防止血液中出現(xiàn)栓塊，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的血栓，中風(fēng)有良好預(yù)防作用，它還能促進(jìn)血液循環(huán)，防止心梗和心臟功能減退出現(xiàn)。

香水菠蘿不僅味道香甜，而且營養(yǎng)豐富。它含有豐富的維生素C、維生素B、鈣、鐵、磷等。還含有一種叫做“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫1。

香水菠蘿的病蟲害較少，病害主要有菠蘿凋萎病、菠蘿心腐病、菠蘿黑腐病和菠蘿炭疽??；蟲害主要有菠蘿粉蚧、蠐螬和蟋蟀等。 1.菠蘿凋萎病:發(fā)病初期，采用50%甲基硫菌靈WP500倍液和2%尿素混合液進(jìn)行葉面噴施防治。 2.菠蘿心腐病:發(fā)病初期，采用72.2%霜霉威鹽酸鹽AS800倍液防治。 3.菠蘿黑腐病:發(fā)病初期，采用30%苯醚甲環(huán)唑WG1500倍噴霧防治。 4.菠蘿粉蚧:在蟲卵孵化盛期，采用52.25%毒死蜱·高氯1000倍液噴霧防治。 5.蠐螬和蟋蟀:定植前，采用50%毒死蜱EC1000倍液噴施定植穴可殺死幼蟲；定植后田間蟲口密度大時，采用2.5%功夫EC1000倍和80%敵敵畏EC800倍混合液噴霧防治。