綠萼梅，別名白梅花，綠梅花或白梅綠梅。白梅花中稱為綠萼梅的，是一個以花萼呈綠色，花瓣呈白色的品種群，因花萼綠花瓣白、小枝青綠而得名。類球形，直徑3～6毫米，有極短的花梗。

分布區(qū)域原產(chǎn)中國西南及臺灣，主產(chǎn)江蘇，浙江?，F(xiàn)在四川、湖北、江西等多地均有。

1、土壤 栽植在南方可地栽，在北方寒冷地區(qū)則應(yīng)盆栽室內(nèi)越冬。在落葉后至春季萌芽前均可栽植。為提高成活率，應(yīng)避免損傷根系，帶土團移栽。地栽應(yīng)選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合后的培養(yǎng)土。栽后澆1次透水。放庇蔭處養(yǎng)護，待恢復生長后移至陽光下正常管理。 2、溫度 光照與溫度喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。在年平均氣溫16-23℃地區(qū)生長發(fā)育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5-7℃時開花。 3、水肥 澆水與施肥生長期應(yīng)注意澆水，經(jīng)常保持盆土濕潤偏于狀態(tài)，既不能積水，也不能過濕過干，澆水掌握見干見濕的原則。一般天陰、溫度低時少澆水，否則多澆水。夏季每天可澆2次，春秋季每天澆1次，冬季則干透澆透。施肥也合理，栽植前施好基肥，同時攙入少量磷酸二氫鉀，花前再施1次磷酸二氫鉀，花施1次腐熟的餅肥，補充營養(yǎng)。6月還可施1次復合肥，以促進花芽分化。秋季落葉后，施1次有機肥，如腐熟的糞肥等。 4、剪枝 整形修剪地栽梅花整形修剪時間可于花后20天內(nèi)進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等，對側(cè)枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進行重剪，為制作盆景打基礎(chǔ)。通常以梅樁作景，嫁接各種姿態(tài)的梅花。保持一定的溫度，春節(jié)可見梅花盛開。若想“五一”開花，則需保持溫度0-5℃并濕潤的環(huán)境，4月上旬移出室外，置丁陽光允足、通風良好的地方養(yǎng)護，即可“五一”前后見花。 5、控花 花期控制盆栽梅花一般為家庭觀賞。冬季落葉后置于室內(nèi)，溫度保持在0-5℃，元旦后逐漸加溫至5-10℃，并日充分接受光照，經(jīng)常向枝條噴水，水濕應(yīng)與室溫接近。

1、舒肝和胃：綠萼梅可用于肝郁氣滯、胸脅脹悶、胃脘疼痛等，可與佛手、白芍、甘草等配伍。 2、緩解胃脹氣：綠萼梅能緩解胃脹氣，有助于調(diào)理腸胃，緩解腸胃不適，有一定保健作用。如果在生活當中出現(xiàn)食欲不振、頭暈、惡心、腹脹、胃脹氣等現(xiàn)象，患者可以適量飲用綠萼梅泡水，或食用綠萼梅烹制的食物，皆有一定效果。 3、化痰解郁：綠萼梅能化痰解郁，用于痰氣交阻所致的梅核氣，常配半夏、橘皮、厚樸、蘇葉，以行氣化痰。

喜光，宜陽光充足、通風良好的環(huán)境。過陰時樹勢衰弱，開花稀少甚至不開花。喜溫暖氣候，但耐寒。喜較高的空氣濕度，有一定的抗旱性，對土壤的要求不嚴，但喜濕潤而富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土，土質(zhì)黏重，土質(zhì)黏重、排水不良時易爛根死亡。

綠萼梅有疏肝健胃、緩解胃氣脹、化痰解郁等功效。 1、舒肝健胃： 綠萼梅可用于治療肝郁氣滯、胸腹脹滿、上腹疼痛等，可與佛手、白芍、甘草等配伍。 2、緩解胃氣脹： 綠萼梅能緩解腸胃氣脹，有助于調(diào)節(jié)腸胃，緩解胃腸不適，具有一定的保健作用。如果生活中出現(xiàn)厭食、頭暈、惡心、腹脹、胃脹等現(xiàn)象，患者可以喝適量的綠梅水，也可以吃綠萼梅烹調(diào)的食物，有一定的效果。 3、化痰解郁： 綠萼梅能化痰消沉，治療痰氣相互作用引起的梅核氣，常與半夏、桔皮、厚樸和紫蘇葉一起用于化痰。服用綠萼梅期間忌食辛辣魚腥等食物，如身體出現(xiàn)不適癥狀，及時就醫(yī)治療。

綠萼梅中含有多種營養(yǎng)成分,如維生素C、茶多酚、氨基酸等。其中,維生素C的含量比一般茶葉高出很多,而茶多酚則是一種天然的抗氧化劑,具有很好的保健作用。綠萼梅還含有一些礦物質(zhì),如鐵、鋅、鈣等。

1、卷葉病 卷葉病是一種生理性病害。地栽或盆栽梅花，在水分脅迫狀態(tài)下，葉片兩側(cè)向正中折合內(nèi)卷，整個梅株呈疲倦萎蔫狀態(tài)，嚴重時導致葉片大量脫落。究其原因:一方面是由于夏季高溫少雨、土壤干旱、空氣干燥、光照過強，另一方面梅樹本身為細須根，對水分的吸收和運送能力較差，再加上梅花葉質(zhì)偏薄，而此時梅株對水分的蒸發(fā)又較快，總體上水分處于虧缺狀態(tài)，從而導致其葉片發(fā)生卷曲，其中尤以“綠萼梅”品種發(fā)生最為嚴重。卷葉現(xiàn)象約從6月開始，雨后有所緩和，葉片可稍許平展;在風調(diào)雨順、水分供應(yīng)充足時，卷葉出現(xiàn)較晚，不會大量落葉，也不會影響到花芽的分化。 防治方法:卷葉是梅花本身特別的結(jié)構(gòu)和生理特性，以及不良氣候因素綜合作用所致。為此加強管理，使其根系發(fā)育良好、樹體生長健壯，從而提高其吸水和運水能力;進入高溫干旱季節(jié)后，加強根部澆水、葉面噴水和環(huán)境灑水，通過增濕降溫為其創(chuàng)造一個相對涼爽的環(huán)境;盆栽梅花，特別是淺盆梅樁，尤其是對“綠萼梅”品種，可搭棚遮陰，遮光度控制在30%-40%之間，保護其卷葉不至于因脫水過重而掉落即可。 2、黃化病 黃化病是一種在堿性土壤條件下，出現(xiàn)的缺鐵性生理病害?；春右员钡貐^(qū)地栽或盆栽的梅花，由于土壤或培養(yǎng)土偏堿，或因長時間澆灌偏堿的用水，使梅株根系長期處于偏堿的環(huán)境中，導致營養(yǎng)須根壞死，從而引起葉片褪綠發(fā)黃。堿黃主要表現(xiàn)在新抽嫩枝的葉片上，葉片偏小，葉脈間褪綠呈黃白色，不很規(guī)則，但葉脈尚呈綠色，中下部的老葉一般不發(fā)生黃化。 防治方法:盆栽用土或地栽園土，要將其pH值調(diào)整至6.5以下;用自來水澆花，要先放置3-5天，并在其中加入少量的硫酸亞鐵顆粒;生長季節(jié)每月澆施一次礬肥水，可預(yù)防黃化病的發(fā)生;葉片出現(xiàn)較嚴重的黃化后，可用0.3%的硫酸亞鐵溶液澆施根部，用0.2%的藥液噴灑葉面，半月一次，澆噴兼施、雙管齊下，可促成其嫩葉褪黃變綠。少量盆栽也可考慮用1%的食醋液或0.5%檸檬酸液澆施根部。