榮成甘薯薯型美觀,薯塊長(zhǎng)紡錘形,大小均勻,無(wú)條溝、裂口,薯皮光滑,土黃略帶淡紅色。

榮成甘薯產(chǎn)于山東省榮成市境內(nèi)西至虎山鎮(zhèn)嶺西村，東至成山鎮(zhèn)臥龍村，南至人和鎮(zhèn)院夼村，北至港西鎮(zhèn)王家村，覆蓋榮成市境內(nèi)全部22個(gè)鎮(zhèn)（街道）826個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)122°10'-122°41'，北緯36°50'-37°25'，海拔為0–400米，地域保護(hù)種植面積為4000公頃，年總產(chǎn)量120000噸。

1.整地施肥 沙壤土翻耕深度25厘米，黃壞土30厘米，耙碎土垡。依據(jù)土壤肥力，每畝產(chǎn)5000千克甘薯需吸收純氮20~25千克、五氧化二磷15~20千克，氧化鉀30~35千克，底肥占總肥量的70%，以農(nóng)家肥為主。壟距100~120厘米（包溝20厘米，壟高30厘米，壟面寬60~80厘米，每壟栽2~3行。 2.適時(shí)移栽 春薯栽插時(shí)間依據(jù)土壤溫度而定，當(dāng)?shù)乇?厘米土層溫度穩(wěn)定在16'C栽植，一般低山地區(qū)在4月中下旬，地膜覆蓋栽培可提早到4月上旬。夏薯在5月中旬至6月中旬栽插，但栽插越遲產(chǎn)量越低。每畝春薯栽插3500~4000株，夏薯5 000~6000株，一.般土壤肥力高、栽插時(shí)間早的地塊宜稀植?？刹捎弥辈?、斜插和平插等方法。 3.精細(xì)管理 （1）追肥促苗。因苗情長(zhǎng)勢(shì)，適時(shí)適量追肥。中等肥力、底肥不足且苗勢(shì)弱的田塊，在甘薯成活后每畝追施尿素3~5千克或稀釋人糞尿1000~1 500千克。 （2）摘心提蔓。肥水充足的田塊，薯苗插后15天，頂芽生長(zhǎng)4~5個(gè)節(jié)時(shí)，摘掉頂心。對(duì)旺長(zhǎng)苗，摘掉主蔓尖，并把蔓提起拔斷須根后放回原地。 （3）中耕除草。薯苗插后15天，深中耕1次，以后隔15~20天淺中耕1次，發(fā)現(xiàn)塊根外露，及時(shí)培土壓蓋。 （4）抗旱排潰。苗期遇到干旱及時(shí)澆水，宜傍晚澆灌。低洼地塊或遇多雨出現(xiàn)漬澇，要及時(shí)清溝排漬。 （5）防治害蟲(chóng)。常發(fā)蟲(chóng)害主要是斜紋夜蛾，可采用頻振式或太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)三齡前噴施殺蟲(chóng)劑。 4.收獲貯藏 （1）適時(shí)收獲。甘薯沒(méi)有明顯的成熟標(biāo)志。春薯在莖色變深，葉片較多脫落，薯皮毛根減少，便可收獲。夏薯在平均氣溫降至15'C開(kāi)始收獲，初霜之前收完，時(shí)間在10月中旬至11月中旬。 （2）鮮薯貯藏。以地窖貯藏為主，選擇避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高、土壤干燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水良好的地方建窖，窖型有直窖、橫窖、方窖和大屋窖。邊收邊入窖，有傷痕不能進(jìn)窖，窖溫保持在10~16°C。

甘薯薯肉淡黃，生食甜、脆、香，烤、蒸熟吃甜、面、軟、香，甜度高，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。產(chǎn)品種類(lèi)有鮮薯、烤薯、薯干、薯餅、薯葉、薯粉、粉條、薯泥、薯醬、薯脯、薯罐頭、薯糕點(diǎn)、速凍薯塊等，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)大中城市，國(guó)外出口日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者青睞。

榮成地瓜多種植在丘陵地帶,沙壤土,光照足,通氣好,排水快。

緩解便秘甘薯中含有較高的膳食纖維,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),從而緩解便秘情況。 降血壓甘薯含有一定鉀元素,可以維持人體電解質(zhì)平衡,有助于降低血壓。 保護(hù)視力紅薯中還含有豐富胡蘿卜素以及維生素A,促進(jìn)眼睛內(nèi)細(xì)胞視紫紅質(zhì)的合成,可以保護(hù)視力,預(yù)防夜盲癥發(fā)生。

榮成地瓜含有豐富的淀粉質(zhì)、糖分、多種維生素、無(wú)機(jī)鹽和胡蘿卜素等，其中含淀粉16.2%，還原糖7.83%，粗纖維0.9%，鈣66.12mg/100g，鐵36.66mg/kg，其中鈣含量比普通甘薯高出20%以上，鐵含量比普通甘薯高出30%以上。

1.甘薯瘟病 甘薯瘟病，俗稱爛頭、發(fā)瘟，是甘薯的毀滅性病害。該病在甘薯的各個(gè)生長(zhǎng)期都可以發(fā)病，苗期染病之后，植株枯萎，莖基部腐爛。甘薯成株期染病之后，中午陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)紅薯秧萎焉呈青枯狀，發(fā)病后期須根變黑腐爛，然后脫落；甘薯塊染病之后，病情較輕時(shí)是褐色水漬狀病斑，發(fā)病較重時(shí)甘薯塊呈黃褐色，中間空心或者腐爛。 防治措施：種植甘薯首先要選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種；最好不要進(jìn)行連作，可以和高粱、甘蔗、大豆等輪作；一定要用充分腐熟的農(nóng)家肥，在種植前徹底清園，在種植過(guò)程中，如果有甘薯發(fā)病，要及時(shí)的清除掉病株，帶出甘薯地進(jìn)行燒毀。甘薯收獲之后，也要把地里的殘枝枯葉、病根、甘薯塊都清理干凈，減少病源。 2.甘薯小象蟲(chóng) 甘薯小象蟲(chóng)主要危害鮮甘薯、甘薯苗和莖蔓以及甘薯片等，受害薯塊有惡臭和苦味，不能食用和飼用，而且還會(huì)引起甘薯黑斑病、軟腐病等病菌侵染，使甘薯失去食用價(jià)值。 防治措施：栽種甘薯要選擇和花生、煙葉、大豆、高粱等作物輪作；栽種前要清理田間雜草以及作物殘?bào)w；栽種之后加強(qiáng)田間管理，追施農(nóng)家肥、要進(jìn)行中耕培土，防止甘薯塊露在外面引起蟲(chóng)害。